Vanille de São Tomé (2 gousses)

La rareté gourmande : gousses fines et intenses, chocolat et caramel.

Cultivée par une poignée de micro-producteurs sur l'île de São Tomé, au large de l'Afrique centrale, c'est l'une des vanilles les plus rares au monde. Ses gousses fines cachent une belle intensité, avec des notes gourmandes de chocolat, de fruits tropicaux et de caramel. Un profil chaleureux et pâtissier, idéal avec le chocolat et les fruits exotiques. Sélectionnée par la Maison Roellinger.

Origine : São Tomé (Afrique centrale) — sélection Maison Roellinger

Profil : chocolat, fruits tropicaux, caramel

Particularité : gousses fines mais très aromatiques, production rare

Idéal avec : chocolat, caramel, entremets, fruits exotiques

Conservation : contenant hermétique, à l'abri de la lumière — jamais au frigo

Sélectionnée par Florence parmi les vanilles de la Maison Roellinger. À commander en ligne et à retirer à la boutique.