Ils parlent de nous
Une épicerie reconnue à Toulouse
Depuis sa création, L'Épicerie Moderne est régulièrement citée par la presse pour sa sélection de produits d'exception, son goût des belles maisons et son exigence autour des terroirs.
Des saumons de l'Adour aux épices d'Olivier Roellinger, des produits truffés aux douceurs de fête, Florence partage une même conviction : proposer des produits authentiques, singuliers et remarquables.
La truffe à l'honneur
Le Monde de l'Épicerie Fine
Octobre / novembre 2020
« Depuis l'ouverture de mon épicerie, j'ai recentré mon offre autour des attentes de la clientèle. Les produits à base de truffe sont devenus tendance, mais le consommateur est aussi plus expert et plus exigeant. »
Florence y présente une sélection de produits truffés pensée pour tous les usages : huiles, moutardes, sels, brisures de truffe, pâtes et chips à la truffe.
La réputation d'une adresse
Le Figaro
National — décembre 2017
« Il existe des épiceries, des boucheries, des traiteurs qui font la réputation d'un quartier. À Nice, l'épicerie fine Alziari, l'Épicerie Moderne à Toulouse… »
Une reconnaissance nationale qui inscrit L'Épicerie Moderne parmi les adresses gourmandes participant à l'identité de leur quartier.
Le Point — Spécial Toulouse
N° 2217 — 5 mars 2015
« Un bel écrin sous une superbe arcade de briques gothiques du quartier des antiquaires… Une cave aux trésors lors de soirées dégustation. Un must ! »
Le magazine souligne l'atmosphère du lieu ainsi que les produits emblématiques de la maison : saumons de l'Adour et épices d'Olivier Roellinger, proposées en exclusivité.
L'Opinion Indépendante
N° 3167 — 12 décembre 2014
« Une très belle exclusivité avec les épices du mythique chef Olivier Roellinger : sels parfumés, poivres rares, grands crus de vanille, huiles, vinaigres, infusions et piments… »
Cette parution met en lumière le travail de sélection de Florence et son attachement aux épices rares, aux condiments de caractère et aux grands produits de terroir.
ELLE Régions
28 novembre 2014
« Une épicerie de haut vol ! Les produits de fête frôlent la perfection. »
Une distinction qui reflète l'ambition de la maison : faire de chaque produit de fête un moment de plaisir et de partage.
Le Figaro Madame
Midi-Pyrénées — octobre 2013
« Une sélection très pointue de saumons… les épices d'Olivier Roellinger en exclusivité… La référence absolue de la ville rose en matière de mets raffinés ! »
L'Épicerie Moderne y est présentée comme une adresse de référence à Toulouse pour les amateurs de produits raffinés et de découvertes gourmandes.
Depuis Toulouse, une sélection d'épicerie fine guidée par le goût, les terroirs et les belles rencontres.