Poudre Retour des Indes 40g

Le voyage de retour : les épices que les navires rapportaient.

Retour des Indes évoque le moment où les cales pleines rentraient au port, chargées de poivre, de cannelle et de cardamome. Cette composition Rœllinger réunit ces épices classiques de la route maritime, dans un équilibre pensé pour les poissons et les fruits de mer plutôt que pour les viandes. Un mélange chargé d'histoire, mais simple à utiliser.

Origine : composition Maison Rœllinger, inspiration de la route des Indes

Profil : chaud, parfumé, boisé, chaleur modérée

Idéal avec : poissons en sauce, gambas, calamars, riz, lait de coco, légumes marins

Conseil : faire revenir dans l'huile chaude avant d'ajouter le liquide de cuisson

Conservation : à l'abri de la lumière et de l'humidité, pot bien refermé

Format : 40 g

Sélectionné par Florence parmi les poudres de la Maison Rœllinger. À commander en ligne et à retirer à la boutique.