Poudre du Vent 40g - Olivier Roellinger

Le vent du large : un mélange vif pour réveiller les viandes.

Là où la Poudre d'Ombre va vers la profondeur, la Poudre du Vent va vers la vivacité. Composée par la Maison Rœllinger, elle apporte du mouvement à une viande blanche, une côte de porc ou une brochette : de la fraîcheur, une pointe d'acidité aromatique, quelque chose qui empêche le plat de retomber.

Origine : composition Maison Rœllinger

Profil : vif, aérien, aromatique, chaleur légère

Idéal avec : porc, veau, brochettes, viandes blanches grillées, saucisses, légumes sautés

Conseil : saupoudrer en fin de cuisson pour préserver la vivacité

Conservation : à l'abri de la lumière et de l'humidité, pot bien refermé

Format : 40 g

Sélectionné par Florence parmi les poudres de la Maison Rœllinger. À commander en ligne et à retirer à la boutique.