Poudre Curry Corsaire 40g

Le curry des corsaires malouins : la mer et les Indes réunies.

Saint-Malo, port corsaire, armait des navires pour les Indes autant qu'elle en pillait. Ce curry en garde la double mémoire : des épices venues d'Orient, mais mises au service du poisson et des coquillages de la côte bretonne. C'est le mélange signature de la maison de Cancale, celui qui fait le lien entre le lointain et le rivage.

Origine : composition Maison Rœllinger, Cancale — inspiration corsaire

Profil : marin, chaud, parfumé, chaleur modérée

Idéal avec : saint-jacques, langoustines, moules, poissons de roche, crème, beurre blanc

Conseil : faire fondre dans le beurre ou la crème avant de napper le poisson

Conservation : à l'abri de la lumière et de l'humidité, pot bien refermé

Format : 40 g

Sélectionné par Florence parmi les poudres de la Maison Rœllinger. À commander en ligne et à retirer à la boutique.