Poudre Cinq épices chinoises 40g

L'équilibre yin-yang : porc laqué, canard, marinades asiatiques.

Le mélange cinq-épices (five spice) réunit typiquement badiane, girofle, cannelle, poivre du Sichuan (ou poivre) et fenouil, choisis pour couvrir les cinq saveurs de la tradition chinoise en un seul mélange équilibré. Chaud et anisé, dominé par la badiane et la cannelle, avec la fraîcheur poivrée du Sichuan et le girofle, il est l'âme du porc laqué, du canard, des marinades asiatiques, des woks et bouillons. Puissant : une petite quantité suffit. Sélection Maison Roellinger.

Origine : Chine — sélection Maison Roellinger

Composition : badiane, girofle, cannelle, poivre du Sichuan, fenouil

Profil : chaud, anisé, harmonieux, puissant

Idéal avec : porc laqué, canard, marinades, woks, bouillons

Conseil : une petite quantité suffit

Sélectionné par Florence parmi les mélanges de la Maison Roellinger. À commander en ligne et à retirer à la boutique.