Poudre à Braises 40g - Olivier Roellinger

Le mélange du barbecue : celui qui aime la fumée et la braise.

Composée par la Maison Rœllinger pour les cuissons au feu, la Poudre à Braises supporte les hautes températures sans brûler ni virer à l'amer. Elle forme une croûte parfumée sur les côtes, les travers et les brochettes, et fonctionne aussi bien sur des légumes passés au gril. Le pot qu'on sort dès que le charbon est prêt.

Origine : composition Maison Rœllinger

Profil : fumé, robuste, légèrement sucré, chaleur modérée

Idéal avec : côtes de porc, travers, brochettes, bœuf grillé, légumes au barbecue, marinades

Conseil : enrober la viande avec un peu d'huile plusieurs heures avant la cuisson au feu

Conservation : à l'abri de la lumière et de l'humidité, pot bien refermé

Format : 40 g

Sélectionné par Florence parmi les poudres de la Maison Rœllinger. À commander en ligne et à retirer à la boutique.