Poivre Sri Lanka noir 100g - Olivier Roellinger

Le tempérament de Ceylan : vif, très poivré, notes de goyave.

Venu du Sri Lanka, l'ancienne Ceylan et l'une des grandes terres à épices du monde, ce poivre noir de couleur brune se distingue par sa vivacité au nez et son caractère franchement poivré. Il offre une remarquable longueur en bouche et des notes surprenantes de goyave. Un poivre expressif, excellent en finition sur les viandes, légumes grillés et plats mijotés. Sélection Maison Roellinger.

Origine : Sri Lanka (Ceylan) — sélection Maison Roellinger

Profil : brun, vif, très poivré, longue finale, notes de goyave

Idéal avec : viandes, légumes grillés, plats mijotés, audaces sucrées-salées

Conseil : à moudre au dernier moment

Conservation : entier, à l'abri de la lumière et de l'humidité

Sélectionné par Florence parmi les poivres de la Maison Roellinger. À commander en ligne et à retirer à la boutique.