Piment d'Espelette F5 (Pays Basque AOP) 50g

Le célèbre piment basque : fruité, modérément relevé, indispensable.

Seul piment français sous Appellation d'Origine Protégée, le piment d'Espelette vient de la région d'Espelette, au Pays Basque. Classé F5 sur l'échelle de force Roellinger, il offre pourtant une chaleur perçue modérée et progressive : une saveur fruitée et légèrement sucrée qui relève sans brûler. On le saupoudre sur une piperade, un poulet basquaise, un œuf, un poisson, mais aussi sur du chocolat ou un fromage de brebis. Sélection Maison Roellinger.

Origine : Espelette, Pays Basque (France) — AOP, sélection Maison Roellinger

Force : F5 (fort sur l'échelle, chaleur perçue modérée et fruitée)

Profil : fruité, légèrement sucré, chaleur douce et progressive

Idéal avec : piperade, poulet basquaise, œufs, poissons, chocolat, brebis

Conseil : saupoudrer en fin de cuisson ; conserver au sec

Sélectionné par Florence parmi les piments de la Maison Roellinger. À commander en ligne et à retirer à la boutique.