Le White Mausu Peanut Rāyu

est une huile pimentée irlandaise, à la fois salée et sucrée, conçue comme un « condiment tout-usage » pour rehausser presque n'importe quel plat.

Ce que c'est

• base d'huile de tournesol infusée avec :

  • 24% de cacahuètes grillées

  • 11% de graines de sésame

  • flocons de piment (dont gochugaru coréen)

  • ail frit croustillant

  • sirop d'agave (pour le sucre)

  • tamari (sauce soja sans gluten, pour l'umami et le sel)

  • un peu d'huile de sésame toasté et de sel marin.

• Conditionné en pots de 240 g, fabriqué en Irlande, 100% vegan.

Goût et usage

• Profil : noisette, umami, légèrement sucré-salé, avec une pointe de piment (la version classique n'est pas très forte ; il existe aussi une version « Extra Hot »).

• Idées d'utilisation courantes :

  • sur des œufs (brouillés, au plat, en omelette)

  • dans des ramen, nouilles, riz sauté

  • sur des légumes rôtis, des avocat toasts, des salades

  • en trempette pour gyoza, dumplings, ou même sur des crackers.