Gomasio Breton 55g

Le gomasio japonais passé par la Bretagne : sésame, sel et algues.

Au Japon, le gomasio associe simplement sésame grillé et sel. Olivier Rœllinger, breton et fils de la côte, en propose une version qui remplace une partie du sel par les algues de la baie de Cancale. Résultat : moins de sodium, plus de goût, et cette salinité marine douce qui va aussi bien sur un riz que sur une tomate d'été.

Origine : composition Maison Rœllinger, Cancale — inspiration japonaise

Profil : torréfié, marin, salin doux, note de noisette

Idéal avec : riz, légumes vapeur, salades, avocat, tomates, poissons, œufs

Conseil : utiliser en assaisonnement final, à la place du sel

Conservation : à l'abri de la lumière et de l'humidité, pot bien refermé

Format : 55 g

Sélectionné par Florence parmi les poudres de la Maison Rœllinger. À commander en ligne et à retirer à la boutique.