Fritons de canard

Les fritons de canard, mélange effiloché de viande et de peau confites : la version rustique et croustillante des rillettes.

Élaborés par Maison Barthouil, fabricant landais reconnu Entreprise du Patrimoine Vivant depuis 1929, selon la tradition gasconne, ces fritons associent chair et peau confites pour une texture à la fois fondante et croustillante. À tartiner sur un pain de campagne.

Origine : Landes (France) — Maison Barthouil, fabricant depuis 1929

Élaboration : viande et peau de canard confites, effilochées

Idéal avec : pain de campagne grillé, à l'apéritif ou en entrée

Sélectionné par Florence auprès de Maison Barthouil. À commander en ligne et à retirer à la boutique.