{"product_id":"trois-piments-du-mexique-20g","title":"Trois piments du Mexique 20g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGuajillo, mirasol et chipotle meco réunis pour une puissance équilibrée.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOlivier Rœllinger a réuni les trois plus beaux piments mexicains, guajillo, mirasol et chipotle meco, pour composer un mélange à la puissance équilibrée, qui redonne vie aux plats de tous les jours. Ils viennent d'une petite coopérative mexicaine qui collecte les plus beaux piments auprès d'agriculteurs rigoureusement sélectionnés. Le Mexique cultive une centaine de variétés de piments, essentielles à sa cuisine.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLa maison : Rœllinger\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOlivier Rœllinger a fermé son restaurant trois étoiles en 2008 pour transformer sa cuisine en laboratoire d'épices. Avec Mathilde et Hugo Rœllinger, il compose aujourd'hui ses mélanges à Cancale, dans une malouinière de 1760, où les épices sont pesées, séchées, torréfiées, moulues et conditionnées sur place.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEn bref\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : Mexique, petite coopérative mexicaine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eComposition\u003c\/strong\u003e : guajillo F5, mirasol F5,5, chipotle meco F5,5\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil\u003c\/strong\u003e : puissance équilibrée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e : 20 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation\u003c\/strong\u003e : au sec, à l'abri de la lumière\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eIdées d'accord\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDans un chili ou une sauce tomate.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn marinade pour des viandes ou des légumes rôtis.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSur des œufs ou des haricots, en pincée.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eConseil : commencer par une petite pincée et ajuster selon le goût.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSélectionné par Florence parmi les épices de la Maison Rœllinger. À commander en ligne et à retirer à la boutique, 20 rue Ninau à Toulouse.\u003c\/p\u003e","brand":"Épices Rœllinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44812848398378,"sku":"ROEL-TROISPIMENTSDUMEXIQU","price":6.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0734\/5137\/2586\/files\/Trois_piments_du_Mexique.png?v=1790014460","url":"https:\/\/epicerie-moderne-florence-grimm.myshopify.com\/products\/trois-piments-du-mexique-20g","provider":"Epicerie Moderne Toulouse","version":"1.0","type":"link"}