{"product_id":"thon-de-saint-jean-de-luz","title":"Thon de Saint-Jean-de-Luz","description":"\u003cp\u003eLe thon fumé du Pays Basque : chair blanche, fumage lent, patience de toute une semaine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePêché au large de Saint-Jean-de-Luz, ce thon germon blanc suit une transformation artisanale qui s'étend sur une semaine entière. Les quatre longes de chaque poisson sont d'abord salées délicatement au sel de Salies-de-Béarn, puis rejoignent les fumoirs pour une vingtaine d'heures de fumage lent. Le résultat : une chair blanche, fine et parfumée, à trancher finement à l'apéritif ou en entrée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOrigine : Saint-Jean-de-Luz, Pays Basque (France)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÉlaboration : salage au sel de Salies-de-Béarn, fumage lent d'environ 20 heures\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProfil : chair blanche, fine, délicatement fumée\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIdéal avec : toasts, pain de campagne, à l'apéritif, un trait d'huile d'olive et de citron\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConservation : au réfrigérateur, à consommer rapidement après ouverture\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSélectionné par Florence pour L'Épicerie Moderne. À commander en ligne et à retirer à la boutique.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Barthouil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44812855214122,"sku":"GEN-THONDESAINTJEANDELUZ","price":109.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0734\/5137\/2586\/files\/thon-fume-de-st-jean-de-luz.jpg?v=1788925686","url":"https:\/\/epicerie-moderne-florence-grimm.myshopify.com\/products\/thon-de-saint-jean-de-luz","provider":"Epicerie Moderne Toulouse","version":"1.0","type":"link"}