{"product_id":"poutargue","title":"Poutargue","description":"\u003cp\u003eLa truffe de la mer : œufs de mulet salés, pressés et séchés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSurnommée « caviar de la Méditerranée » ou « truffe de la mer », la poutargue est une spécialité méditerranéenne ancienne : les poches d'œufs de mulet sont extraites entières, salées, pressées entre deux planches puis séchées plusieurs jours. Le résultat est un pain ambré et dense, à la saveur iodée puissante, que l'on déguste en fines tranches ou râpé — la ville de Martigues en a fait sa spécialité depuis le XVIIIe siècle, sous le nom de « caviar martégal ».\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOrigine : œufs de mulet, tradition méditerranéenne\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÉlaboration : extraction des poches d'œufs, salage, pressage, séchage\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProfil : puissant, iodé, texture dense\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIdéal avec : fines tranches sur toasts beurrés, râpée sur des pâtes fraîches\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConservation : au réfrigérateur, à l'abri de l'air une fois entamée\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSélectionnée par Florence. À commander en ligne et à retirer à la boutique.\u003c\/p\u003e","brand":"L'Épicerie Moderne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44812853837866,"sku":"GEN-POUTARGUE","price":156.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0734\/5137\/2586\/files\/boutargue.jpg?v=1788925687","url":"https:\/\/epicerie-moderne-florence-grimm.myshopify.com\/products\/poutargue","provider":"Epicerie Moderne Toulouse","version":"1.0","type":"link"}