{"product_id":"chateau-simian-cuvee-camion-rouge-mon-ptit-camion-rouge","title":"Château Simian - Cuvée Camion Rouge « Mon P'tit Camion Rouge »","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVin rouge — Vallée du Rhône Sud (Piolenc, Vaucluse)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn rouge rhodanien sans façon, pensé pour les tablées qui s'étirent et les apéritifs qui finissent en dîner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eSur quatre hectares plantés au pied du versant sud du Massif d'Uchaux, des vignes d'une vingtaine d'années poussent sur un sol mêlant argile, calcaire et alluvions légères, conduites en agriculture biologique et biodynamique. Le millésime 2025 assemble Merlot, Syrah, Caladoc et Couston — un mariage de cépages qui peut varier d'une année à l'autre, avec parfois un peu de Grenache ou d'Alicante selon la récolte. Les raisins sont cueillis à la main tôt le matin pour préserver leur fraîcheur, puis vinifiés simplement : fermentation courte en cuve béton, élevage de quelques mois, filtration légère, mise en bouteille par petites quantités environ deux fois par an. Rien de démonstratif ici : tout est tourné vers le fruit, la souplesse et le plaisir de boire jeune.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eLa maison\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe domaine se trouve à Piolenc, dans le sud de la vallée du Rhône, et appartient à la même famille depuis cinq générations — une histoire qui démarre en 1920, lorsque la propriété change de mains dans des circonstances peu banales, puis se transmet jusqu'à aujourd'hui. Jean-Pierre Serguier dirige les 26 hectares du domaine avec son fils Florian, entouré du maître de chai Pierre Chaupin. Certains ceps, plantés en 1880, sont toujours en production et alimentent les cuvées les plus prestigieuses de la propriété. La conversion vers l'agriculture biologique a démarré en 2008, suivie d'une certification biodynamique (Demeter) en 2011 — une philosophie qui privilégie le rythme naturel de la vigne plutôt que le rendement, jusqu'à racheter, à contre-courant, une parcelle de vieilles vignes moins productives dans le Massif d'Uchaux plutôt que d'agrandir des surfaces plus faciles à exploiter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : Piolenc, Vallée du Rhône Sud (pied du Massif d'Uchaux)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerroir : 4 hectares — argile, calcaire, alluvions légères\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÂge moyen des vignes : ~20 ans\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCépages (millésime 2025) : Merlot, Syrah, Caladoc, Couston (assemblage variable selon les années)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAgriculture : biologique et biodynamique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinification : vendange manuelle matinale, fermentation courte en cuve béton, élevage de plusieurs mois, filtration légère\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMise en bouteille : par petits lots, ~2 fois par an\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProducteur : Château Simian (Vignoble Simian) — Jean-Pierre et Florian Serguier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDegré d'alcool : un petit 14%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume net : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSulfites : le mimimum syndical\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eIdéal avec\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUne planche de charcuteries, des grillades d'été, une cuisine méditerranéenne généreuse — ou simplement un verre de plus, servi frais, pour prolonger la conversation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eL'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Vente interdite aux mineurs de moins de 18 ans.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Epicerie Moderne Toulouse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44808985018410,"sku":null,"price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0734\/5137\/2586\/files\/chateau-simian-mon-p-tit-camion-rouge.webp?v=1788819137","url":"https:\/\/epicerie-moderne-florence-grimm.myshopify.com\/products\/chateau-simian-cuvee-camion-rouge-mon-ptit-camion-rouge","provider":"Epicerie Moderne Toulouse","version":"1.0","type":"link"}