{"product_id":"ail-noir-de-bretagne-40g","title":"Ail noir de Bretagne 40g","description":"\u003cp\u003eL'ail fermenté doux et umami : pruneau, balsamique, réglisse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'ail noir est obtenu en laissant vieillir de l'ail frais plusieurs semaines, à chaleur et humidité contrôlées : les gousses noircissent, deviennent souples et développent une profondeur fascinante. Produit en Bretagne, il n'a plus rien de piquant — doux, fondant, presque confit, avec des notes de pruneau, de balsamique, de réglisse et de sous-bois, et une belle rondeur umami. Tel quel sur un pain grillé, écrasé en vinaigrette, avec viandes, poissons, risottos et légumes rôtis. Sélection Maison Roellinger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrigine : Bretagne (France) — sélection Maison Roellinger\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTechnique : longue fermentation (ail vieilli)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProfil : doux, fondant, umami, pruneau, balsamique, réglisse\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdéal avec : pain grillé, vinaigrettes, viandes, poissons, risottos, légumes rôtis\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConservation : au frais et au sec, à l'abri de la lumière\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSélectionné par Florence parmi les produits de la Maison Roellinger. À commander en ligne et à retirer à la boutique.\u003c\/p\u003e","brand":"Olivier Roellinger","offers":[{"title":"Défaut","offer_id":44766244241450,"sku":"ROEL-AILNOIRDEBRETAG-40g","price":23.03,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0734\/5137\/2586\/files\/24d492a2bcbea63068f0163ef013.png?v=1788377098","url":"https:\/\/epicerie-moderne-florence-grimm.myshopify.com\/products\/ail-noir-de-bretagne-40g","provider":"Epicerie Moderne Toulouse","version":"1.0","type":"link"}